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Molhos Frios Pra Salada Ou Massadois molhos com alga (yakinori): - molho de suco de laranja, mostarda y algas (aquela de sushi, mesmo, que vem numa folha prensada): misture à vontade as coisas líquidas com a alga bem picada. servi com uma salada de agrião y castanhas. - molho de manga, leite de côco, shoyu (macrobiótico, que acho mais saboroso y tem menos sal), alga. bati os líquidos num processadorzinho (a manga tava bem madura, molenga já), depois misturei a alga picada. foi a cobertura de um tofu frito, em fatias, que fez par, por sua vez, a um macarrão ao alho-y-óleo. o óleo era de gergelim, o alho foi batido com gengibre picado, e tinha também açafrão y coentro. molho de uva (infelizmente bem industrializado): creme de leite de soja com suco de uva. mistura. fica lindo, púrpura! é um molho feminista. bem gostoso, também. gente que não gosta de misturar salgado-com-doce, evite esses molhos! |